المقادير :
حوالي نص كيلو مكرونة فرن
حنحطها في مية بملح علي البوتاجاز علشان تتسلق
كدة خلصنا اول حاجة اللي هي المكرونة المسلوقة
مقادير العصاج
نص كيلو لحمة مفرومة
2 بصلة متوسطة مفرومة
2 عصير طماطم
ملح وفلفل
معلقة او 2 معلقة معجون طماطم
طريقة العصاج :
نحط مفروم البصل في معلقتين زيت ونسيبها لحد ما تتبل
لما البصل يتبل نحط اللحمة
نستني لحد ما لون اللحمة يتغير
بعد ما لون اللحمة اتغير حنحط عصير الطماطم
ونحط الملح والفلفل
وبعدين معلقة معجون الطماطم
ونسيبها لحد ما تستوي
مقادير البشاميل :
3 مج لبن
2 مج مية
7 معالق كبيرة دقيق
2 بيضة
ملح وفلفل
معلقة سمنة
طريقة البشاميل :
نحضر 6 ملاعق الدقيق علي 2 مج مية في اي حاجة غويطة ونضربهم كويس اوي بالمضرب السلك علشان ميكلكعش
نحضر حلة فيها ملعقة واحدة سمنة وملعقة واحدة دقيق لما الدقيق يصفر شوية نضيف خليط الدقيق بالمية مع الضرب كويس اوي بالمضرب السلك
حوالي نص كيلو مكرونة فرن
حنحطها في مية بملح علي البوتاجاز علشان تتسلق
كدة خلصنا اول حاجة اللي هي المكرونة المسلوقة
مقادير العصاج
نص كيلو لحمة مفرومة
2 بصلة متوسطة مفرومة
2 عصير طماطم
ملح وفلفل
معلقة او 2 معلقة معجون طماطم
طريقة العصاج :
نحط مفروم البصل في معلقتين زيت ونسيبها لحد ما تتبل
لما البصل يتبل نحط اللحمة
نستني لحد ما لون اللحمة يتغير
بعد ما لون اللحمة اتغير حنحط عصير الطماطم
ونحط الملح والفلفل
وبعدين معلقة معجون الطماطم
ونسيبها لحد ما تستوي
مقادير البشاميل :
3 مج لبن
2 مج مية
7 معالق كبيرة دقيق
2 بيضة
ملح وفلفل
معلقة سمنة
طريقة البشاميل :
نحضر 6 ملاعق الدقيق علي 2 مج مية في اي حاجة غويطة ونضربهم كويس اوي بالمضرب السلك علشان ميكلكعش
نحضر حلة فيها ملعقة واحدة سمنة وملعقة واحدة دقيق لما الدقيق يصفر شوية نضيف خليط الدقيق بالمية مع الضرب كويس اوي بالمضرب السلك
بعد ما الدقيق يصفر نضيف خليط الدقيق بالمية مع الضرب كويس اوي بالمضرب السلك
نحط ال 3 مج لبن ونقلب كويس اوي
وبعدين نحط ال بيضتين علشان البشاميل يغلظ
ونسيبه شوية مع التقليب المستمر لحد ما البشاميل يتقل شوية
نحط الملح والفلفل
ونسيبه يتقل زي الصورة
تحضير الصينية :
حناخد نص المكرونة نحطها في الصينية وعليها حوالي 4 ملاعق بشاميل
نفردها كويس في الصينية
نفرد عليها العصاج
وبعدين نحط باقي المكرونة
نفرد البشاميل علي المكرونة
ونكون محضرين جبنة رومي مطحون
نرش الوش بالجبنة
ندخل الصينية الفرن لحد ما وشها يحمر
انا بولع الشواية بس
دي الصينية لما وشها اتحرق اقصد احمر ههههههههههه
ودة الشكل النهائي
بألف هنا
نحط ال 3 مج لبن ونقلب كويس اوي
وبعدين نحط ال بيضتين علشان البشاميل يغلظ
ونسيبه شوية مع التقليب المستمر لحد ما البشاميل يتقل شوية
نحط الملح والفلفل
ونسيبه يتقل زي الصورة
تحضير الصينية :
حناخد نص المكرونة نحطها في الصينية وعليها حوالي 4 ملاعق بشاميل
نفردها كويس في الصينية
نفرد عليها العصاج
وبعدين نحط باقي المكرونة
نفرد البشاميل علي المكرونة
ونكون محضرين جبنة رومي مطحون
نرش الوش بالجبنة
ندخل الصينية الفرن لحد ما وشها يحمر
انا بولع الشواية بس
دي الصينية لما وشها اتحرق اقصد احمر ههههههههههه
ودة الشكل النهائي
بألف هنا
» ديوان حصان فى مرماح
» ديوان راشيا الوادي محمود العياط
» ديوان لسن لفـأ رقم 29
» قصيدة مسقط العامرة تضج بالضياء
» ايجار سيارات استرتش * ليموزين * للزفاف العرائس
» • ايجار ليموزين مصر شركة العلا للسياحة .
» • أرقام شركات ومكاتب ايجارسيارات بمصر 01008383000
» • مع العلا ليموزين تأجر جميع السيارات بأحدث المودي