المقادير:
لحمه مفرومه
بصله مفورمه
بقدونس مفروم
لبن رايب
حبه كبيره بصل
كيلوارز بسمتي
بهارات مشكله
هيل
فلفل اسود مطحون
وكزبره مطحونه
صنوبر
وبقدونس للزينه
الطريقة:
نخلط اللبن في خلاط العصير مع ملعقه كبيرة نشااي كورن فلور والقليل من
الماء او مرقاللحم ان وجدونضعه في الطنجره على النار مع استمرار التحريك
وهذه نقطه مهمه حتى يتماسك اللبن نقطع حبة البصل شرائح طوليه وتقلبها
بالزيت حتى تتذبل نضيف البصل المقلى علي اللبن المغلي اللبن ونحركنخلط
اللحمه المفرومه والبصل المفروم والبقدونس ومع رشه بهارات وملح ونكورها
ونضعها في صينيه ونشويها في الفرن نسقط بعض من كرات اللحم في اللبن ونحرك
ونضعه على نار هادئه لكي يتم طهي اللحموالارز البسمتي يقلب على النار مع
البهارات و الكركم ويقلب في الزيت المازولا قليلا نضع كمية الماء اللازمه
للارز او المرق ونتركه على نار هادئه حتى يجف ماؤه نضيف كرات اللحم على
الارز ونتركه يطهو مع كرات اللحميقدم اللبن وبحانبه الارز المزين بالبقدونس
والصنوبر
السبت فبراير 06, 2021 1:39 pm من طرف محمود العياط
» ديوان حصان فى مرماح
الأحد يونيو 24, 2018 2:08 pm من طرف محمود العياط
» ديوان راشيا الوادي محمود العياط
الخميس مايو 11, 2017 1:38 pm من طرف محمود العياط
» ديوان لسن لفـأ رقم 29
الخميس فبراير 02, 2017 7:49 am من طرف محمود العياط
» قصيدة مسقط العامرة تضج بالضياء
السبت يوليو 23, 2016 12:59 pm من طرف محمود العياط
» ايجار سيارات استرتش * ليموزين * للزفاف العرائس
الإثنين مارس 23, 2015 6:21 am من طرف رضوى رودى
» • ايجار ليموزين مصر شركة العلا للسياحة .
الإثنين ديسمبر 08, 2014 1:50 am من طرف رضوى رودى
» • أرقام شركات ومكاتب ايجارسيارات بمصر 01008383000
الأربعاء ديسمبر 03, 2014 8:03 am من طرف رضوى رودى
» • مع العلا ليموزين تأجر جميع السيارات بأحدث المودي
الخميس نوفمبر 13, 2014 7:08 am من طرف رضوى رودى