بسبوسة بالطريقة المصرية

البسبوسة

المقادير

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

1 ك سميد بسبوسة

2/1
ك سكر خرز

400 جرام لبن حليب
300 جرام سمنة بلدى
100 جرام جوز هند


( على من يرغب بجوزالهند )
طريقة
العمل






1- يتم تسخين السمنة على النار

2- يتم تقليب اللبن مع السكر
جيدا" حتى الذوبان

3- يتم اضافة السمنة الى اللبن ويتم التقليب جيدا"
4- يتم اضافة
السميد الى الخليط ويقلب تقليب بسيط وليس جيدا"
5- يتم تحضير صنية ويتم دهنها
بقليل من الطحينة قاع الصنبية فقط وليس فى الاحراف
6- يتم اخذ كمية مناسبة وتفرد
بالصنية بسمك نصف عقلة صباع على جميع اركان
الصنية ويتم تزينها حسب الرغبة اما
ببندق او لوز او كاجو
طريقة عمل العسل






1 ك ماء

1 ك
سكر

يتم تسخين الماء ويضاف اليه السكر الى ان يغلى جيدا" ويضاف اليه ان
امكن اقل من
ربع معلق ملح ليمون ( معلقة الشاى )
طريقة التسوية

يتم
تسخين الفرن جيدا"

على درجة حرارة عالية 210 درجة وتدخل الصنية لمدة لا
تزيد
عن 2/1 ساعة مع المتابعة
بعد التسوية وخروجها من الفرن يتم سقيها بالعسل
الساخن جدا

" اكررالساخن جدا"
الى ان تشرب